麻油，也稱(chēng)香油，是涼菜或面食中重要的調(diào)料之一。麻油含有大量的維生素，能夠抗衰老、保護(hù)心腦血管等，可謂好處多多，那么如何挑選麻油呢？下面一起來(lái)了解一下吧。

1、看國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T8233！GB/T是指推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)健康有保障。

2、“芝麻香油一級(jí)“這六個(gè)字一個(gè)都不能少！因?yàn)橹挥杏盟o(wú)添加，才被允許這樣標(biāo)識(shí)。只標(biāo)識(shí)了“質(zhì)量等級(jí)：一級(jí)”的，不要選。

3、優(yōu)質(zhì)麻油顏色純正，無(wú)雜質(zhì)，香氣濃烈！市場(chǎng)上一些商家用低廉的食用油加香精等添加劑勾兌出麻油，這種勾兌的麻油有著大豆的味道，和芝麻的香氣不一樣，能夠辨別出來(lái)。

4、倒一碗清水，放幾滴香油下去。若香油迅速散開(kāi)成薄膜狀，則為優(yōu)質(zhì)麻油。

5、輕微搖晃油瓶，如果無(wú)氣泡或少量氣泡，則雜質(zhì)、添加劑少，為優(yōu)質(zhì)麻油。

以上就是對(duì)于如何挑選麻油的全部?jī)?nèi)容。