香蕉呈金黃色、香甜軟滑，是最受歡迎的水果之一，而且香蕉中的鉀元素含量很高，對人的心臟和肌肉功能很有好處。那么如何挑選香蕉呢？

1、看色澤：優(yōu)質(zhì)的香蕉呈金黃色，有光澤。未成熟的香蕉呈青色，成熟過度的香蕉色澤發(fā)黑。

2、看表皮：優(yōu)質(zhì)的香蕉外皮完好無損、黃黑泛紅、稍帶黑斑、有皺紋。

3、看香蕉柄：香蕉柄部成熟最慢，若顏色為青綠色也屬于正?，F(xiàn)象。香蕉柄快要脫落，或者已經(jīng)脫落了的香蕉可能已成熟比較久了。

4、憑手感：優(yōu)質(zhì)的香蕉手感厚實而不硬，成熟度剛好。太硬的香蕉，還沒完全成熟。太軟的香蕉，成熟時間較久，口感略差。

以上就是如何挑選香蕉的介紹了，希望對你有幫助。