夏至是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，它代表著夏天的到來，在這個(gè)節(jié)氣不同地區(qū)的人有不同的習(xí)俗。有一句諺語(yǔ)叫做“冬至混沌夏至面”，那么北方夏至吃什么傳統(tǒng)食物呢？

1、夏至在北方夏至的時(shí)候人們就會(huì)吃面，面的種類有很多，比如涼面、炸醬面、伏面，北方不同地區(qū)在夏至這一天會(huì)吃不同的面。比如伏面，就是山西地區(qū)涼面的別稱，古時(shí)候它也被叫做“冷陶”。

2、清代時(shí)期“夏至伏面”就發(fā)展成了各色各樣的冷面，過去有書中記載“夏至……是日家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……冷淘面爽口適宜，天下無比。”

以上就是對(duì)于北方夏至吃什么傳統(tǒng)食物的全部?jī)?nèi)容。