大蒜，這是很多人都是不陌生的，一般大蒜是不直接吃的，都是當(dāng)做調(diào)味品和其他的食物一起吃的，那么網(wǎng)友們知道怎樣保存大蒜不發(fā)芽不干癟的？下面我們來了解一下吧。

1、低溫保存。大蒜在常溫中，尤其是到了春季過后，它就會(huì)開始腐爛以及發(fā)芽。冬季的溫度比較低，大蒜可以常溫保存，放在通風(fēng)，陰涼干燥的環(huán)境里面就可以了。溫度回升過后，就可以將打算掰成一瓣一瓣的，用密封的袋子裝好，這樣可以降低大蒜的呼吸。這個(gè)保存方法是可以保存打算半年時(shí)間不發(fā)芽不干癟。

2、高溫保存。大蒜在低溫的環(huán)境下是會(huì)休眠的，先把打算在低溫環(huán)境中休眠，然后放入到30到35度的高溫中，這樣可以保存一年的時(shí)間。

3、密封保存。將蒜瓣好的挑出來，然后放入玻璃瓶中，再蓋上蓋子密封放陰涼處即可。

以上就是對(duì)于怎樣保存大蒜不發(fā)芽不干癟的介紹，希望能幫助網(wǎng)友們。