哈密瓜是一種比較受到人們青睞的水果，尤其是新疆產(chǎn)的哈密瓜，在大眾中有著比較崇高的地位。但是想找到又香又甜的哈密瓜，也是需要花費(fèi)一番力氣來(lái)挑選的。下面就為大家介紹下如何挑出香又甜的哈密瓜。

1、查看哈密瓜的皮色。一般來(lái)說(shuō)，哈密瓜有兩種皮色，一種是綠皮和麻皮的，當(dāng)這種哈密瓜成熟時(shí)頭部頂端會(huì)變成白色；另一種是黃皮的哈密瓜成熟時(shí)頂部會(huì)變成鮮黃色。此時(shí)可根據(jù)哈密瓜的顏色來(lái)斷定其成熟的程度。

2、用手試著按壓一下。不管是哪一個(gè)品種的哈密瓜，只要是成熟了的話，頂端都會(huì)變軟的，此時(shí)用手輕輕地按壓瓜的頂部，若是發(fā)現(xiàn)手感綿軟的話，那么預(yù)示著這個(gè)瓜確實(shí)是已經(jīng)成熟了，可以買(mǎi)回去開(kāi)來(lái)吃了。

3、觀察哈密瓜的果柄。若是有網(wǎng)紋的哈密瓜，待其成熟后果柄處會(huì)略顯凹陷、光滑。若是無(wú)網(wǎng)紋或是半網(wǎng)紋的哈密瓜，待果實(shí)成熟后果柄部分會(huì)變得色澤鮮艷、花斑明顯、手感光滑、皮面堅(jiān)韌。當(dāng)然，有些品種的哈密瓜若是長(zhǎng)到九成熟的話，果柄會(huì)自然脫落。

4、細(xì)心聞一聞哈密瓜。不管是哪類(lèi)品種的哈密瓜，但凡成熟后都會(huì)在果臍部散發(fā)比較濃烈的果香味，比如新疆哈密瓜，或是別的產(chǎn)地生產(chǎn)的哈密瓜等，都是在成熟后會(huì)散發(fā)好聞的果香。

5、觀察哈密瓜的卷須。無(wú)論是什么品種的哈密瓜，若是成熟了的話，其瓜節(jié)位上的卷須通常都出現(xiàn)明顯枯黃的跡象，此時(shí)人們?nèi)羰窃谔锏乩镞呎系脑?，可以根?jù)瓜須節(jié)位上的葉子來(lái)判斷到底哈密瓜是真的成熟了沒(méi)有。

6、要看清楚瓜皮是否有疤痕。在很多時(shí)候，哈密瓜若是越甜，其疤痕也就越老?？诟斜容^甜的哈密瓜，通常果皮上的疤痕已經(jīng)裂開(kāi)，雖然影響到美觀，不過(guò)這種瓜的甜度還是比較高的，嘗起來(lái)口感也很是很不錯(cuò)。

7、查看哈密瓜的瓜囊顏色。若哈密瓜的瓜囊呈現(xiàn)淺藍(lán)色的話，口感多半為脆甜；若顯現(xiàn)的是金黃色的話，吃上去會(huì)感覺(jué)有些發(fā)粘；而若瓜囊是白色的話，品嘗時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)哈密瓜比較柔軟多汁。

不管是哪個(gè)品種的哈密瓜，在選購(gòu)時(shí)大家可一定要多留個(gè)心眼，千萬(wàn)不要買(mǎi)到不成熟或是口感不好的哈密瓜，這樣會(huì)影響到你的心情和食欲。