新鮮松茸的保存是一個(gè)大問題，許多人在購買一兩天后，就發(fā)現(xiàn)松茸開始發(fā)黑變質(zhì)，這也讓大家苦惱不已。然而部分朋友就想知道，究竟松茸放冰箱冷凍可以放多久呢？

1、3~5天。

2、將松茸放進(jìn)冰箱冷凍可以延長它的保存時(shí)間，可存放3～5天，但是冷凍條件下溫度較低，存放的時(shí)間過長容易凍傷松茸，導(dǎo)致松茸的營養(yǎng)價(jià)值降低，因此建議盡快食用完。

3、松茸的珍貴在于鮮，只有新鮮的松茸才能保持完整的營養(yǎng)和鮮美的口感。松茸含有49種活性營養(yǎng)物質(zhì)，非常容易流失和變質(zhì)，無論是烘干還是凍干，松茸含有的營養(yǎng)物質(zhì)都會流失，還會有變質(zhì)的危險(xiǎn)。

松茸比較珍貴，處理方法也非常講究。在處理時(shí)，先削去松茸上的泥土和雜草，不能將其直接放入水中浸泡，要用海綿或是毛巾輕輕擦拭，不能浸入太多水，以免松茸吸入過多水分影響口感。