各類水果保鮮多少溫度適合不同的水果適合保鮮的溫度不同，在買水果保鮮柜時(shí)我們也應(yīng)當(dāng)了解這些水果的保鮮溫度，我們才能選擇到合適的的水果保鮮冰柜，那芒果的保鮮溫度是多少比較合適？

1、芒果的適宜后熟溫度為21℃～24℃，高于或低于這個(gè)范圍均難得到良好結(jié)果。溫度超過(guò)這個(gè)范圍會(huì)使后熟的果實(shí)風(fēng)味不正常，如溫度低于15.6℃～18.3℃，雖亦可使果實(shí)有良好的著色．但果肉有酸味，需再放到溫度為21℃～24℃下成熟2～3天，使其甜味增加，改善品質(zhì)。

2、由于芒果是熱帶水果，熱帶水果怕冷藏，不適宜放在冰箱中冷藏，否則果皮就會(huì)變黑了，買來(lái)的芒果有的會(huì)看到黑的一小塊的果皮，是因?yàn)樵谄渖L(zhǎng)時(shí)受到天氣突然的降低被凍的原因。最好放在避光、陰涼的地方進(jìn)行貯藏。

3、芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。

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