在做菜的時候，都是需要用上一些調(diào)味料的。食鹽是平時日常生活中不可或缺的調(diào)味料，但如果保存不當(dāng)食鹽很容易因受潮而結(jié)塊，那么保存食鹽注意事項有哪些呢？

1、盛裝于可密封容器中，使用后的容器或包裝，也要要緊密地關(guān)好開口處。

2、置于乾燥陰涼處，避免放在濕氣太重的地方，例如水龍頭附近、流理臺下方。

3、鹽巴很容易吸附異味，一定要上蓋保存，防止在烹調(diào)時廚房內(nèi)的煙霧竄進鹽罐。

4、放進冰箱冷藏保存亦可，但使用時必須特別注意，不要把冷藏過的鹽放在室溫下太久，會因為溫度變化而產(chǎn)生水氣；建議每次只倒出想使用的份量到小碟中，稍微多費一點力氣可以讓鹽巴更保鮮。

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