人們?cè)谙聫N制作美食的時(shí)候，經(jīng)常需要使用到奶油。但是有時(shí)候，由于沒(méi)有控制好量，導(dǎo)致奶油買(mǎi)多了，這時(shí)候就需要放在冰箱保存了，那么奶油是放在冷凍還是冷藏呢？

1、不能放冷凍保存，只能冷藏。

2、奶油是一鮮奶為原材料在經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵和別的工序演變而來(lái)的，和保存牛奶一樣就可以了，不能放冷凍室，0度以下會(huì)導(dǎo)致奶油水油分離。

3、開(kāi)封以后，倒的時(shí)候盡量不要使空氣倒灌進(jìn)包裝盒(就是把它壓扁了)，然后答拿棉花蘸酒精后封口，外面再包一小塊能蓋住棉花的錫紙(兩層)，最后用小夾子夾緊。這樣的開(kāi)封后的奶油，能保存1個(gè)月都沒(méi)事。

以上就是關(guān)于奶油是放在冷凍還是冷藏的介紹了，另外，開(kāi)封以后就要馬上用掉問(wèn)，一般開(kāi)封3天就要吃掉，希望以上的對(duì)大家有用。