多吃南瓜有不少好處，對男士來說可以保護前列腺，對一般人而言可以起到明目、護心、助眠等作用；而且南瓜的口感也十分好，能夠很好的滿足人們的口腹之欲。不過想要吃到又甜又美味的老南瓜，那可真得掌握一點選購技巧喲。那么怎么挑選到美味香甜老南瓜呢？

1、觀察南瓜的外皮。挑選時要盡量選擇那種外形完整，沒有任何腐爛變質(zhì)的南瓜，這種南瓜的質(zhì)量才比較好。若是發(fā)現(xiàn)南瓜曾經(jīng)被蟲咬傷或者被什么東西劃傷了的話，南瓜會自動分泌少量的粘液來保護傷口，長期下來這個傷口就會形成小斑點或者突起，雖然不影響食用，但是能不購買這類型的南瓜就盡量不要買了。

2、觀察南瓜的顏色。南瓜品種不同，外皮的顏色也是不一樣的。如果是金黃色的南瓜，一般建議選擇那種顏色深黃、條紋深而且文理很清楚的，這種南瓜是比較成熟的。若是遇到那種綠色的南瓜，建議選擇顏色深的，也就是綠得發(fā)黑的那種，這樣的老南瓜才會更甜更美味。

3、切開查看南瓜的瓜囊。若是成熟的南瓜，被切開后瓜囊會非常的堅硬，顏色非常的深，是屬于那種金黃金黃的，很漂亮的那種，而且此時你會看到南瓜的子也會很飽滿喲。若是不成熟的南瓜，瓜囊的顏色就會比較淺，越淺就越證明成熟度不夠。

4、聞一聞南瓜的味道?？赡艽蠹覜]注意到這個細節(jié)，一般來說若是老南瓜的話，本身會散發(fā)一種獨屬于南瓜本身的清香味道；若是不成熟的南瓜的話，通常反而顯露出一種菜瓜的味道。另外，挑選南瓜最好還是選擇那種瓜蒂帶梗的，這樣的南瓜才是比較新鮮的，可以買回來貯存比較長時間。

5、掐一下南瓜的外皮。若是用指甲在南瓜的外皮上用力一掐的話，會發(fā)現(xiàn)老南瓜的皮是比較堅硬緊實的；但若是嫩南瓜的話，則皮一掐就破，有的甚至還可能會有水滲出來。若是流出的水多而快的話，則可以保證是嫩瓜，若水分很少的話，可以判斷為老南瓜。

還可以將南瓜用一只手拖著，另一只手去拍，要是發(fā)現(xiàn)南瓜發(fā)出來的聲音比較沉悶的話，說明南瓜的內(nèi)部結(jié)果很緊實，成熟度會比較高；若是發(fā)現(xiàn)南瓜發(fā)出來的聲音比較清脆空洞的話，表示這種瓜的成熟度低，不適合購買，否則買回家吃的話口感沒有那么好。