到了秋冬季節(jié)，很多人都會購買白菜吃，秋季氣溫驟降，人體需要大量的熱量來維持日常運轉(zhuǎn)，所以吃一些白菜燉菜是很好的，很多人會將煮不完的大白菜放進冰箱保存，那么究竟大白菜可以放冰箱嗎？

1、大白菜不可以放在冰箱的。

2、因為冰箱中的空氣比較密封，沒有過多的空流通，很容易將大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的環(huán)境中很容易腐爛，一般放在冰箱中的大白菜都會出現(xiàn)干癟，葉面上出現(xiàn)黑點的現(xiàn)象。

3、如果放冰箱的話，用保鮮袋包裝后把空氣擠出包緊，控溫可調(diào)到0-3度后放入保鮮層保鮮3-7天，但不能過久，太久會出現(xiàn)腐爛變味等壞死的問題。

生活中，建議大家不要將大白菜置于冰箱中，儲存時間較短，而且還會將大白菜的營養(yǎng)價值和水分流失干凈。其實除了大白菜，有部分蔬菜也是不建議放在冰箱的，比如：西紅柿和黃瓜。