鑄鐵鍋是炒鍋的一種，在生活中深受消費者歡迎。在挑選鑄鐵鍋時，除了從重量、鍋面是否光滑、聲音厚薄、細節(jié)上來入手之外，還要注意些事項。那么挑選鑄鐵鍋要注意什么呢？

1、看材質(zhì)：優(yōu)質(zhì)的鑄鐵鍋是高純鐵打造，不含有雜質(zhì)以及化學元素。因此在選購時一定要對比出是否是純鐵材質(zhì)，畢竟關乎到人體的健康，細心一點更好，應了解詳細再考慮入手。

2、是否有加厚設計：新型的鑄鐵鍋都采用了加厚設計，不僅能使整個烹飪過程具有較好的導熱性，而且還能使其受熱均勻，且不易產(chǎn)生糊底問題。

3、知名性：如果對鑄鐵鍋的了解不太深的話，在選購時優(yōu)先考慮比較知名的鑄鐵鍋品牌會更好，在質(zhì)量上會有一定的保障，對用戶來說更值得信賴一些。

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