百合花都很了解，百合花既能夠欣賞，還能夠用于服用，可是都了解新鮮的百合花假如解決不太好，一般是會(huì)有苦味的，那么百合怎么吃不苦呢？

1、選擇新鮮百合：想要減輕或去除百合燉湯中的苦味，在制作之前，對(duì)百合的挑選很重要。一般而言，新鮮的，肉多且晶瑩透明的百合，苦味稍輕一些，食用的百合以農(nóng)家自己耕種的，味也不會(huì)很苦，而百合鱗片闊而薄者為最優(yōu)，這樣的百合是比較優(yōu)質(zhì)的，苦味也會(huì)比較淡。

2、烹飪前浸泡：在煲湯之前對(duì)百合進(jìn)行浸泡處理，苦味也會(huì)降低很多。如：在打算煲湯的前一天，將百合一瓣一瓣的掰下來，然后放在水里浸泡一天;或者在煲湯的前幾個(gè)小時(shí)里，將百合放在鹽水里浸泡數(shù)小時(shí)，也可以減輕百合的苦味。

以上就是給各位帶來的關(guān)于百合怎么吃不苦的全部內(nèi)容了。