牛油果一般是在春季開花，到了夏季成熟，所以吃牛油果在夏秋季節(jié)最佳，此時的牛油果營養(yǎng)豐富，經常食用對人體有很高的藥用價值，食用的時候可將牛油果放置一段時間后，待果肉變軟后再進行食用，這樣更容易入口。

吃牛油果的時間是在夏秋季節(jié)

牛油果是生活中經常見到的水果之一，其營養(yǎng)物質豐富，但很多朋友卻不知道吃牛油果的最佳時間是什么，一般主要是集中在夏秋季節(jié)食用最佳，由于牛油果是在春季開花，到了夏季8～9月份進入盛果期，此時也是食用牛油果最有營養(yǎng)的時期。

由于剛成熟的牛油果表面很硬，可將牛油果放置一段時間后，它的果肉就會變軟，這樣食用起來就更容易入口，可以直接食用也可以制作成菜肴，這樣里面的營養(yǎng)物質就更容易被人體所消化吸收，對人體的健康比較有利。

由于牛油果是寒性的，所以不能與一些寒性食物同食，否則會引起胃腸之間的不適，嚴重的還可能會出現(xiàn)腹瀉、胃痛等癥狀，同時也不能與一些牛奶同食，否則會影響人體對蛋白質的吸收，不利于人體的身心健康。

牛油果的營養(yǎng)物質豐富，其中含有大量的甘油酸、蛋白質、維生素和多種微量營養(yǎng)物質，它也是天然的抗氧衰老劑，對人體有很好的美容美顏、促進消化等功效，它還對有糖尿病、肝臟炎等癥狀有很好的緩解作用。