葡萄的修剪主要是分季節(jié)進行，春季主要是對新生枝芽進行修剪，保證主芽的生長，夏季主要是花期時對枝條的修剪，以保證葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。冬季修剪對葡萄的影響最大，要把控好時間，以免對來年樹的生長造成影響。

春季修剪

葡萄修剪方法十分簡單，春季應(yīng)在葡萄枝蔓發(fā)芽后開始修剪，主要是去除多余的枝芽，間隔10～15公分留一個主芽即可，其他的副芽，瘦弱芽，萌蘗芽全部去除，以保證主芽的生長空間及生長所需的營養(yǎng)。

夏季修剪

目的是提高當年葡萄的產(chǎn)量以及提升葡萄的品質(zhì)，所以要及時修剪。在花期前控制新梢的生長，可以摘去新梢的頭部，重復(fù)幾次，以抑制它的生長，老的掛果枝需摘心處理?；ㄆ跁r，及時剪去密集的或是弱小的花序，以提高葡萄的產(chǎn)量及品質(zhì)。坐果期要及時清理病蟲枝，系弱枝，傷殘枝，卷須等，以免消耗過多的養(yǎng)分。

冬季修剪

冬季修剪是葡萄修剪枝芽的主要時期，要修剪的部分約占整株植物的1/3到2/3，目的是提高來年的產(chǎn)量和對樹形的整體把握。冬季修剪要把握好時間，要等到樹葉全部落下20天以后進行，太早或太晚都會使葡萄樹損失大量營養(yǎng)，不利于來年葡萄樹的生長。

冬季修剪主要是控制主枝的延伸方向，調(diào)整其他枝條的方向，去除病蟲枝、傷殘枝等，也要適當修剪一定數(shù)量的結(jié)果枝蔓，以提高來年的產(chǎn)量和品質(zhì)。