由于薺菜的適應(yīng)力超強(qiáng)，所以要薺菜的產(chǎn)地也不是唯一的，在全國(guó)各地都有種植。一般生長(zhǎng)在鄉(xiāng)間路野邊較為多見;市場(chǎng)上收購(gòu)價(jià)為2元一斤，能在任何地方生長(zhǎng)，生長(zhǎng)半年就可以采集食用;薺菜是非常受歡迎的野菜之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高。

薺菜產(chǎn)地在全國(guó)各地

薺菜是非常受歡迎的野菜之一，那么薺菜產(chǎn)地在哪，它的產(chǎn)地有遼寧、河北、吉林、江蘇、江西、內(nèi)蒙古、山東、湖北、山西、浙江、福建、安徽、湖南、青海、河南、寧夏、四川、貴州、陜西、甘肅，一般生長(zhǎng)在鄉(xiāng)村小路旁，也可以在大棚中種植。

目前市面上的收購(gòu)價(jià)格在2元左右一斤，它的適宜能力特別強(qiáng)，適合在溫暖濕潤(rùn)的地方種植，具有耐旱抗寒等特點(diǎn)，一般播種的時(shí)間在每年的2～3月份，生長(zhǎng)半年就可以采集食用，一般采用播種繁殖。

薺菜的口感特別爽脆，有一種淡淡的大自然香氣，繚繞在唇齒之間，讓人回味無窮;薺菜體內(nèi)具有豐富的維生素B，食用后能有效的緩解白內(nèi)障、遠(yuǎn)視眼等癥狀，經(jīng)常食用還具有通便潤(rùn)腸、保護(hù)心肺等功效。

薺菜的根部食用價(jià)值很高，不要輕易丟棄，在鍋中不宜細(xì)火慢燉，而應(yīng)該要猛火翻炒，能有效保留養(yǎng)分，也不會(huì)改變薺菜的顏色;體寒腎虛的人不能食用薺菜，以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。