蓮霧作為熱帶水果，是近幾年才從臺(tái)灣引進(jìn)入中國(guó)的，所以很多人對(duì)蓮霧并不太熟悉。那么，今天小編就為大家講解下關(guān)于蓮霧的一些資料，讓大家進(jìn)一步了解蓮霧。

蓮霧名稱來(lái)源

蓮霧，又名水蒲桃、棉果、撲通、天桃、水翁、爪哇浦桃等。原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有“爪哇蒲桃”之稱；在海南蓮霧被稱為“撲通”，因?yàn)榻?jīng)常從樹上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧?；在廣東它也被稱做“棉花果”；潮汕地區(qū)稱為“蓮霧“；在馬來(lái)西亞被稱為“水翁”，馬來(lái)西亞人一般是切開后沾酸梅粉（話梅粉）吃。

形態(tài)特征

蓮霧屬于喬木，高12m。嫩枝壓扁。葉對(duì)生，葉柄極短，長(zhǎng)不過4mm，有時(shí)近于無(wú)柄；葉片薄革質(zhì)，橢圓形至長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-22cm，寬6-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面干后變黃褐色，下面多細(xì)小腺點(diǎn)，側(cè)脈14-19對(duì)，以45度開角斜行向上，離邊緣5mm處互相結(jié)合成邊脈，另在靠近邊脈1.5mm處有1條附加邊脈，側(cè)脈間相隔6-10毫米，有明顯網(wǎng)脈。

聚傘花序頂生或腋生，長(zhǎng)5-6cm，有花數(shù)朵；花白色，花梗長(zhǎng)約5毫米；萼管倒圓錐形，長(zhǎng)7-8毫米，寬6-7毫米，萼齒，半圓形，長(zhǎng)4毫米，寬加倍；雄蕊極多，長(zhǎng)約1.5cm，花柱長(zhǎng)2.5-3cm。果實(shí)梨形或圓錐形，肉質(zhì)，洋紅色，發(fā)亮，長(zhǎng)4-5cm，先端凹陷，有宿存的肉質(zhì)萼片。種子為1顆?；ㄆ?-6，果熟7-8月。

生長(zhǎng)習(xí)性

蓮霧喜溫怕寒，最適生長(zhǎng)溫度25～30℃。冬季無(wú)霜害；7°C時(shí)花蕾、幼果即遭寒害而脫落；10°C時(shí)接近采收的果實(shí)也會(huì)受害脫落。

蓮霧對(duì)水分要求高，而對(duì)不同土壤條件適應(yīng)力強(qiáng)。蓮霧喜好濕潤(rùn)的土壤，周年均需有充足的水分供應(yīng)。凡水邊的蓮霧，生長(zhǎng)必壯，且耐癆性也強(qiáng)，經(jīng)常受浸的地區(qū)也正常生長(zhǎng)，開花結(jié)果。與此同時(shí)對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、黏土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植。經(jīng)濟(jì)栽培以灌溉條件較好的微堿性黏質(zhì)壤土為佳。

蓮霧成年樹高3米，周年常綠，多次抽枝，多次開花結(jié)果，生長(zhǎng)量大，結(jié)果也多。正常3～5月開花，5～7月果熟。通過特殊處理能調(diào)節(jié)花期，使果熟期提早到12月至次年4月。

地理分布

原產(chǎn)地為馬來(lái)西亞及印度，17世紀(jì)引入中國(guó)臺(tái)灣，20世紀(jì)30年代后海南、廣東、廣西、福建和云南先后引種栽培，但栽培量仍然較少。

蓮霧在臺(tái)灣栽培歷史頗為悠久，早在17世紀(jì)就由荷蘭人自爪哇引入。主要分布在宜蘭、彰化、臺(tái)南、屏東等地，而寶島最好的蓮霧產(chǎn)自最南端的縣份——屏東。

蓮霧的主要價(jià)值

食用價(jià)值

蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來(lái)自中國(guó)海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國(guó)的泰國(guó)大果蓮霧的品質(zhì)最佳。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對(duì)皮膚有好處。

2、蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。

3、蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

4、小孩有消化不良時(shí)，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

5、蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。

觀賞價(jià)值

熱帶果樹，又可栽作園林風(fēng)景樹、行道樹和觀果樹種，吸收二氧化碳。

藥用價(jià)值

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進(jìn)身體健康。

2、利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來(lái)放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

【適宜人群】：適宜在太陽(yáng)下作業(yè)的人群以及水腫人群使用，它同時(shí)也是一種風(fēng)味獨(dú)特的水果，老少皆宜。

蓮霧的功效與作用

蓮霧營(yíng)養(yǎng)成分列表：

每百克蓮霧果肉中，水分含量為90．75克、總糖含量為7．68克、蛋白質(zhì)含量為0．69克、維生素C為7．807毫克、有機(jī)酸為0．205毫克/千克、果皮花青素為0．073毫克/千克。

蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。

蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。