水蜜桃，屬于一種球形可食用水果類，水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。然而水蜜桃有些什么功效呢？ 水蜜桃的作用又有哪些呢？下面小編介紹了水蜜桃的功效與作用，不了解的孩童們，來看看吧。

水蜜桃的功效：

成分：水蜜桃含有豐富的維他命和礦物質(zhì)。它包含有維他命A和C、核黃素(Riboflavin)和胡蘿卜素(Beta carotene)，大約40 CAL的熱量、0.6g的蛋白質(zhì)、10g的碳水化合物、食用纖維1.5g和維他命A含量47RE。

性味：味甘、性溫

歸經(jīng)：胃經(jīng)、肺經(jīng)、肝經(jīng)

功效：水蜜桃的功效是美膚,清胃,潤肺,祛痰,潤腸通便,活血通絡(luò),是治大便燥結(jié),肝熱血瘀。

水蜜桃的作用：

一、抗貧血作用：桃中含鐵量較高，水蜜桃抗貧血，促進血液生成，桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

二、調(diào)節(jié)血糖作用：桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強壯滋補，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

三、強身健體的作用：中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強身健體，延年益壽。

四、增加血紅蛋白作用：水蜜桃營養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量。

五、抗血凝作用：藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。

六、止咳平喘作用：桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。

七、通便，活絡(luò)作用：中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通絡(luò)，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。

八、抗癌作用：桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進一步代謝產(chǎn)物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

九、抗肝纖維化，利膽作用：桃仁提取物可擴張肝內(nèi)門靜脈，促進肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。

十、利尿通淋，退黃消腫作用：桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時桃花能導(dǎo)瀉，而對腸壁無刺激作用。

水蜜桃的注意事項：

1、女性月經(jīng)期間，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用水蜜桃。

　 2、桃子味甘而性溫，不可過量食之，過食之則生熱。

　 3、李時珍曾說：“生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無益。所以拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會令身上起瘡，尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。

　 4、幾個月大的嬰兒也最好不要喂食，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，幾個月大的孩子腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

　 5、沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

水蜜桃的知識擴展（食用方法）：

【水蜜桃酸奶】

　　材料：水蜜桃1只、原味優(yōu)酸乳250ml、白砂糖20g、冰塊10g。

　　做法：水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機內(nèi)。接著注入250ml優(yōu)酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

【水蜜桃葡萄汁】

　　材料：水蜜桃1個、葡萄10粒、白糖40克、冷開水適量。

　　做法：

　　1、將水蜜桃洗凈，去皮及核，切成小塊備用；

　　2、將葡萄洗凈，去皮及子待用；

　　3、將水蜜桃、葡萄粒放入果汁機中，加入白糖、冷開水?dāng)嚧蚓鶆?，即可倒入杯中飲用?/p>

　　【水蜜桃潤膚酒】

　　材料：蜜桃600克、冰糖200克、江米酒600克。

　　做法：

　　1、水蜜桃洗凈擦干水分，完全晾干后，去除果核，果肉切小片；

　　2、以一層水蜜桃片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；

　　3、再倒入高粱酒，然后封緊瓶口；

　　4、貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

　　【水蜜桃黃燜雞】

　　材料：黃皮嫩光雞1只、約1200克、水蜜桃1只、約200克、絲瓜若干、菜油約1000克、精鹽、蔥、姜、錫山黃酒、高湯、味精、濕生粉適量。

　　做法：

　　1、將水蜜桃洗凈，剝?nèi)テと〉艉耍?/4斬成漿，3/4切若干月牙片；用刀刃刮去絲瓜外衣，切5厘米、1厘米寬、0.5厘米厚的皮條。

　　2、將雞下刀分檔，取雌雄兩片，斬去雄片的脊骨，頭、骨、翅、腳、脊骨另作他用，或用高壓鍋快速吊濃雞湯（骨架上斬幾刀，不能破皮）；用輕鹽和錫山黃酒搽擦兩片雞身。

　　3、油鍋六成熱時，將雞身入炸，至皮色增黃、肉質(zhì)變色斷生即可起鍋；另鍋注入適量雞湯或高湯，放入鹽、酒、蔥結(jié)、拍姜、桃漿，雞身燒沸片刻，移至小火燜熟，再移大火滾開后起鍋裝盆，去掉蔥姜，投入蜜桃片，調(diào)整汁味，下味精翻動幾下進行著膩，將明油淋在雞身上。

　　4、將絲瓜條煸炒熟而有味，裝在盆邊一圈，用5片熟火腿片在雞中央擺成花形戴帽即成。