形態(tài)結(jié)構(gòu)屏障

有些植物表面有蠟質(zhì)、絨毛，阻止病原菌到達(dá)角質(zhì)層。有的植物具有堅(jiān)厚的角質(zhì)層，能阻止病原菌侵入植物組織。植物受到病原物侵染后，細(xì)胞壁木質(zhì)化，富含羥脯氨酸的蛋白質(zhì)含量增加，阻礙有害物質(zhì)積累。植物體受到病原物侵染后，發(fā)生局部組織壞死，使依賴活細(xì)胞生存的病原菌無(wú)法存活。

內(nèi)源抗病物質(zhì)

植物凝集素專一性識(shí)別病菌細(xì)胞壁中的糖蛋白，并將病原物凝集在一起；同時(shí)具有外源抗體的作用，殺死病原菌。

酚類化合物植物體內(nèi)綠原酸、單寧酸、兒茶酚、原兒茶酚等酚類物質(zhì)對(duì)病原菌具有一定毒性，當(dāng)植物體感病受傷后，這些酚類化合物在多酚氧化酶和過(guò)氧化酶催化下，氧化成毒性更強(qiáng)的醌類物質(zhì)，抑制病原菌磷酸化酶、纖維素酶活性。

植保素植保素的誘導(dǎo)生成是非專一性的，在受侵染的細(xì)胞周?chē)e累，起屏障作用，迄今已在17科植物中發(fā)現(xiàn)了200多種植保素，包括酚類物質(zhì)（如綠原酸、香豆酸）、異黃酮類物質(zhì)（如豌豆素、菜豆素）和萜類物質(zhì)等。

水解病原菌細(xì)胞壁植物體內(nèi)的幾丁酶和β1，3葡聚糖酶能水解病原菌的細(xì)胞壁。