綠豆芽維生素含量豐富，口感爽脆，價(jià)格不貴，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但是市場(chǎng)上出售的無(wú)根豆芽有些是以激素和化肥催發(fā)的，對(duì)人體有害，大家肉眼又難以分辨出來(lái)。其實(shí)，綠豆芽的種植方法非常簡(jiǎn)單，大家可以在家中種出來(lái)。那綠豆芽怎么發(fā)才好呢？

1、將綠豆放入水桶中，加入浸泡，直到綠豆皮破開(kāi)。

2、將塑料篩子上面鋪上吸水性好的毛巾，用水打濕，然后將破皮的綠豆平鋪在毛巾上。

3、將另一塊毛巾浸濕鋪在綠豆上面，然后將整個(gè)裝置放于盆上，防止水到處流。

4、將整個(gè)放于避光處，每天澆水，直到長(zhǎng)出可以食用的豆芽為止。

發(fā)綠豆芽的全程都要避光，否則豆芽會(huì)發(fā)紅，不過(guò)還是可以照樣食用，就是口感沒(méi)那么好吃而已。