甜菜是一種具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物，喜歡溫暖的氣候，耐寒性較強(qiáng)。它作為糖的主要來源，還可以生產(chǎn)各種工業(yè)產(chǎn)品，比如乙醇、甘油、味精等，制糖后的濾泥，含有豐富的鈣質(zhì)和養(yǎng)分，是重要的肥料。但其實(shí)甜菜根也可以在自家陽臺(tái)上種植，下面就為大家介紹下陽臺(tái)如何種植甜菜根。

1、生長(zhǎng)環(huán)境。甜菜根可以在容器中生長(zhǎng)的很好，而且綠油油的葉子長(zhǎng)出來，也能當(dāng)做一盆花卉來欣賞，給家庭中增添一絲綠色。甜菜根喜歡陽光充足的地方，如果家里是陰面的陽臺(tái)，就不建議種植甜菜根了。

2、播種。甜菜根的種子發(fā)芽較為緩慢，我們可以在播種之前將其浸泡在溫水中，浸泡大概4個(gè)小時(shí)就可以了。需要大家注意的是，甜菜根的播種是需要一個(gè)較為溫暖的溫度，北方菜友可以等放暖氣之后再播種就好了。

3、光照。甜菜的生長(zhǎng)需要一個(gè)陽光充足的環(huán)境，所以我們需要將其放在陽臺(tái)的邊上，讓它能見到冬日里最為充沛的陽光，只有光合作用充足了，甜菜根才能在地下更為健壯的生長(zhǎng)。

4、水分。天才生長(zhǎng)需要大量的水分，我們需要讓土壤保持潤(rùn)而不濕的情況，畢竟水分是運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)的載體，只有水分到位了，營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸才跟得上。

5、采收。等甜菜根部從根部往外凸之后，我們就可以采收甜菜根了，采收甜菜根時(shí)需要注意，千萬不能挖壞了甜菜根的表皮，不然之后就不易儲(chǔ)藏了，我們可以將其放在干燥的地方保存，將根莖用塑料袋包住并放在冰箱中的話，可以保鮮長(zhǎng)達(dá)兩周。

以上就是陽臺(tái)甜菜根的種植步驟，甜菜是一種半耐寒的多年生植物，表皮呈現(xiàn)紅色，甜菜的根部是可以食用的，口感清脆又香甜，在陽臺(tái)上種植甜菜根，既可以觀賞，也可以自家吃，一舉兩得。