芝麻油的真假鑒別 教您辨別真?zhèn)蔚姆椒?/h1>
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雖說芝麻油的市場銷售情況，沒有豆油、色拉油那么火爆，但其食用人群還是不可小覷的。此外芝麻油的售價比普通的油高出了大約一倍，所以它被不法商販盯上也是情理之中的事。那面對這些
怎樣辨別芝麻油的真假
價格 芝麻油的價格和其它油類相比，是有些小貴的，我們就拿色拉油來打比方。芝麻油它的具體價格大約比色拉油多1倍左右，所以市場上有些超低價的芝麻油，建議大家最好就不要選購了。 冷凍法 我們將芝麻油放在零下10度的環(huán)境里，冷凍10分鐘后拿出。如果是純芝麻油，拿出后不會完全凝固，應該還具有流動性，顏色的變化也不大；反之有些假冒的芝麻油拿出后，基本完全凝固，也談不上流動性了。 廠家 一般來說做這些勾兌芝麻油的廠家，都是一些沒有什么品牌可言的小廠家，因為大廠家品牌已經(jīng)打了出去，想謀求長久發(fā)展，很少會因為這樣短期的利益而砸了自己的招牌。所以大家在選擇的時候，不妨先查一下，哪個芝麻油的廠家好。清水法 芝麻油有一個很特殊的特點，是別的油中很少見的，那就是遇冷水能散開。所以我們可以將芝麻油滴入冷水中，遇水散開的為純芝麻油，遇水有些凝結(jié)的為勾兌的芝麻油。
