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          如何炸花生米？
          
		
          
			統(tǒng)軒子
		
          
		
          
		
          
		
          
			
          工具/材料
          花生米500g、白酒適量、鹽適量、糖少許
          倒白酒，浸泡花生2分鐘。
          如何炸花生米？
          濾干后，放入平底鍋攤平。
          如何炸花生米？
          倒油，沒(méi)過(guò)花生米即可。
          如何炸花生米？
          開小火，持續(xù)畫圈攪動(dòng)。
          如何炸花生米？
          直到有噼啪聲后，再炸2分鐘。
          如何炸花生米？
          關(guān)火，持續(xù)攪動(dòng)至油溫下降。
          如何炸花生米？
          濾油。
          如何炸花生米？
          稍稍放涼后，撒上鹽和糖。油溫太高時(shí)放鹽和糖易融化，完全放涼再放則不易附著。
          如何炸花生米？
          拌勻，裝盤。
          如何炸花生米？
          
			
		
		
          
	
          
		
          
	
	
          
			
	
          
	
          
			
	
          
		
          
	
	
          
		
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