北方人愛吃餅，煎餅中含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和微量元素，煎餅可以做成各種味道的，芝麻餅，也是非常好吃的煎餅之一，做成小馬的形狀，更加好看，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的小馬芝麻餅？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

面粉適量，芝麻適量，鹽適量，五香粉適量。

碗中放入適量面粉，加入適量溫水和成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)之后，再用手揉一下備用。

取適量面團(tuán)放在板上，用搟面杖搟成薄片，可以搟得稍微薄一些。

撒上適量鹽和五香粉，用手搓開，然后再加入適量食用油，抹均勻。

再撒上適量干淀粉，干淀粉和食用油融合，做成油酥，然后再撒一層黑芝麻。

從一頭卷起，用手?jǐn)Q幾下，擰成麻花狀，再從一頭按扁。

用搟面杖搟開，然后用小馬模具，做出小馬的形狀，放在板上備用。

平底鍋放入適量油，油熱后，將準(zhǔn)備好的小馬煎餅放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃就差不多了。

煎好之后，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，用手撕開，一層一層的，美味營養(yǎng)，真的太好吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。