蔥花餅是餅類的一種，其咸香味美，做法也多種多樣，有發(fā)面做的，也有燙面做的。今天小編就和大家分享用燙面做蔥花餅的做法，希望您能喜歡。

工具/材料

面粉500克，蔥，鹽等適量。

把面粉放盆里，倒入剛開的沸水，用筷子攪拌均勻，和成光滑的面團(tuán)。

把蔥切成蔥花放盤子里。

把和好的面團(tuán)放案板上，搟成薄的面皮，這里越薄越好，給面皮上抹一層胡油，撒一層鹽，再把蔥花撒在面皮上。

再從面餅的一邊向上卷起，卷成一個筒狀，用刀切成4段。

再把每段立起來，按壓成面餅搟薄，制成面餅生坯。

取一個平鍋，給鍋底滑一層胡油，把面餅生坯放入平鍋里，調(diào)小火烤烙。

等面餅的一面烤到起泡，翻面烤烙另一面，直至把面餅烤熟。

然后把面餅取出擺入盤子里，這樣蔥香四溢的燙面蔥花餅就做好了。