當(dāng)歸紅棗燉鵪鶉蛋西米糖水，是一道滋補又好吃的養(yǎng)顏保健甜品，做法簡單，下面小編把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

鵪鶉蛋100克，西米50克，當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黃氏、土紅糖適量。

把全部的食材準備好。

鵪鶉蛋放置鍋里，加適量的水，蓋上鍋蓋小火煮沸再煮3分鐘左右。

然后撈上來放到冷水盤里泡幾分鐘，再把殼剝掉。

紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黃氏放鍋里加3碗水，蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火。

燉15分鐘左右，把那些滋補食材燉出味來，然后放西米進去用勺子攪拌一下不給粘底。

蓋上蓋子小火煮。

煮到西米差不多變成透明狀，然后放紅糖進去。

再放鵪鶉蛋進去，蓋上蓋子小火燉。

燉到西米全部變成透明狀就可以了。