鄉(xiāng)巴佬雞蛋非常好吃，接下來我們就來講一講鄉(xiāng)巴佬雞蛋的簡單做法

要想做好吃的鄉(xiāng)巴佬雞蛋我們需要準備材料：雞蛋、生抽，冰糖，八角，醬油，如果自己嫌麻煩可以買調(diào)制好的鄉(xiāng)巴佬調(diào)料。

首先我們先把雞蛋放入冷水中，水開煮十分鐘撈出，用涼水浸泡一段時間，這樣剝皮就非常好剝了，我們可以不剝皮，但是要把雞蛋殼趕碎。

接下來就是調(diào)制醬汁了，首先放入生抽，冰糖，八角，醬油，半鍋水等（調(diào)料包），水開后就把雞蛋放進去，調(diào)整一下雞蛋的位置，使雞蛋均勻上色！

慢慢熬，一直等到湯汁減少慢慢變濃稠，雞蛋上色均勻就可以關(guān)火了，我們在出鍋之前可以撒上一些蔥花。