雞蛋羹不凝固是我們?cè)谡綦u蛋羹的時(shí)候會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題，那么該怎么補(bǔ)救才能蒸好呢，下面小編給您介紹幾點(diǎn)小技巧，希望能幫助到您。

工具/材料

雞蛋羹一份。

如果蒸的雞蛋羹不凝固，我們可以再加入少量的溫水?dāng)嚢枰幌碌耙骸?/p>

等蒸鍋里的水沸騰后，再把沒(méi)蒸好的雞蛋羹重新放回蒸鍋里。

當(dāng)然火候也是很關(guān)鍵的，一定要開(kāi)中火繼續(xù)蒸上10分種即可。

然后取出雞蛋羹，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹既嫩又好吃。