工具/材料

面粉，雞蛋，奶，白糖

首先準(zhǔn)備好原材料，注意根據(jù)需要準(zhǔn)備用量。

將雞蛋打入到盛奶的碗中，將白糖倒入奶中。

將蛋奶混合液倒入面粉中，均勻的和面。

揉成的面團(tuán)放在碗里蓋上保鮮膜，醒30分鐘。

面團(tuán)醒好后放在案板上，用搟面杖搟成面餅，厚度要均勻。

用搟面杖當(dāng)尺子，用刀將面餅切成細(xì)細(xì)的長條。

拿起細(xì)條。一手拿一頭向相反的方向擰，一直擰然后對折，會(huì)交纏在一起。

鍋中倒去足夠的油，將擰好的放入鍋中油炸，要留出一些空間。

看到麻花的顏色變成焦黃色以后就可以關(guān)火了，制作完成。

特別提示

全程要用中小火炸