工具/材料

豬肉(帶一點(diǎn)肥肉)，酸菜，姜，鹽，雞精，花椒粉，醬油，面粉，水，搟面杖

放一個(gè)大盆，里面加入一定量的面粉，然后緩慢加水，邊加邊攪拌，等他變得有一條一條的時(shí)候上手揉，自己覺(jué)得太干了就加一點(diǎn)水

將豬肉，姜，酸菜剁碎

準(zhǔn)備一個(gè)大盆，加入剁好的豬肉，酸菜，姜，以及加入一定的花椒粉，雞精醬油調(diào)味，自己覺(jué)得調(diào)料味淡再加入適量的鹽

將揉好的面團(tuán)分成一小個(gè)一小個(gè)的小面團(tuán)并用搟面杖將其搟成薄薄的小面片

根據(jù)你喜歡的方式將有肉餡的面片捏攏

特別提示

你覺(jué)得揉面粉太麻煩也可以去超市買那種餃子皮