研究美食是我的愛(ài)好，今天用綠豆搭配木薯淀粉做蒸糕，做出來(lái)的成品晶瑩剔透好看又好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

去殼的綠豆100克，木薯淀粉150克，白糖適量。

首先用水把綠豆泡一個(gè)晚上，

然后撈上來(lái)放到鍋里蒸15分鐘左右。

然后拿出來(lái)備用。

木薯淀粉放到盤子，加適量的白糖，然后加水?dāng)嚢杈鶆?，水和木薯淀粉的比例?-1。

然后把一半的漿糊倒到模具，放到鍋里用大火蒸3分鐘左右。

然后打開(kāi)蓋子鋪綠豆到上面。

再撒適量的白糖進(jìn)去。

蓋上蓋子蒸2分鐘左右。

再打開(kāi)蓋子把剩下的漿糊倒進(jìn)去。

蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右就可以了。

然后拿出來(lái)晾涼倒出來(lái)切成小塊就可以食用了。