冬天是吃白菜的好時節(jié)，白菜除了炒著吃燉著吃之外，還可以用來制作辣白菜，今天教大家做最簡單的辣白菜，保證一學就會哦。

大白菜一棵，將老葉子剝掉不要了，然后清洗干凈，控干水分待用。

雪梨去核去皮一個切碎，蔥姜蒜多一些全部切碎，加上辣椒粉，食鹽生抽以及一點白糖，加上涼白開攪拌成辣椒糊糊。

把剛剛控干水的大白菜拿起來放菜板上，一層層往里面加剛剛調(diào)好的辣椒糊糊，直到將所有的辣椒糊糊全部放完。

把大白菜放進容器里，腌制最少三天，一般五天就可以吃了。