首先將鲅魚(yú)的內(nèi)臟挖出來(lái)，然后把魚(yú)骨剔除，只要魚(yú)肉。

在里面加上一點(diǎn)五花肉，打成肉泥，攪拌均勻。

接下來(lái)是向肉里面加水，朝一個(gè)方向攪拌肉，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的加水進(jìn)去。

水加完以后，撒上花椒和料酒，然后繼續(xù)攪拌。

最后就是包餃子，包餃子大家都會(huì)，它就和包豬肉餡的餃子一樣。