蝦含有多種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育是很有好處的，年紀(jì)小的寶寶可以平日里吃一些蝦泥，既有營(yíng)養(yǎng)口感還非常的嫩滑。來(lái)吧各位，今天教大家蝦泥的做法，趕緊看過(guò)來(lái)吧！

蝦泥所用的蝦一定要選擇青蝦，不要選擇煮熟的那種紅蝦。青蝦買來(lái)之后清洗干凈，將蝦肉剝出來(lái)，并將蝦線去掉。

將蝦肉放在菜板上，用刀切成末，然后剁成蝦泥。也可以直接放進(jìn)絞肉機(jī)里面打碎。

將蝦泥放進(jìn)碗里，然后打進(jìn)去一個(gè)雞蛋黃，用筷子快速攪動(dòng)，讓其均勻。如果用來(lái)做蝦丸的話，再加點(diǎn)淀粉，如果用來(lái)蒸著吃的話，這樣就可以。

加上一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，其他任何材料都不要加，什么味素啊，料酒的之類統(tǒng)統(tǒng)不要加。然后這些蝦泥可以用來(lái)做蝦丸，還可以直接上鍋蒸熟。