香菇非常好吃，接下來我們就來講一講香菇脆片的做法。

要想做香菇脆片，我們需要準(zhǔn)備以下材料：香菇、孜然粉、面粉、鹽、雞蛋等。

首先我們需要把香菇用清水清洗干凈，然后把洗干凈的香菇切成薄片備用。

接下來我們需要把切成薄片的香菇蘸取一些蛋液，然后給香菇表層裹上一層面粉。

最后把裹滿面粉的香菇放入熱油鍋里面炸，等香菇兩面金黃就可以出鍋了，出鍋前撒上一些孜然粉。