工具/材料

糯米粉、普通面粉、酵母、豆沙餡

將糯米粉和普通面粉以1：1的比例放到盆里，再放入適量的酵母。

用溫水把面活至表面光滑，放到溫度高點(diǎn)的地方，進(jìn)行發(fā)酵。

豆沙餡用手揉成大小差不多的個(gè)頭，備用。

大約等兩個(gè)小時(shí)，面發(fā)到有蜂窩狀的時(shí)候就可以用了。

將發(fā)好的面再次進(jìn)行揉搓，把里面的空氣排出去。

鍋里多放一些油，燒至7,8成熱的時(shí)候就可以了。

揪一小塊面放手里，把豆沙餡包進(jìn)去，揉一下，摁成餅狀。

把做好的豆沙餡餅，直接放到油鍋里，一定要小火慢炸。

炸到餅身鼓包，兩面金黃，就可以出鍋了。