在做菜時加入一些肉醬，會增添菜的風(fēng)味，不止做菜，在做面條時加上那么一勺肉醬也是回味無窮，而另一種更簡單的吃法就是直接肉醬拌飯，這種吃法我一次能吃兩碗飯，那么下面我就來教教大家如何制作家庭版手工牛肉醬吧！

工具/材料

生牛肉花生蔥姜蒜生辣椒鹽白芝麻

將生牛肉洗凈切成小塊備用，每個小塊大約四毫米立方大小。

然后準(zhǔn)備一些成熟的紅辣椒，辣椒與牛肉一比一就好，把辣椒全部剁碎備用。

鍋中加入少許油，將生花生米倒入鍋中抄熟，出鍋后碾成花生碎備用，再利用鍋熱的余溫將白芝麻炒熟，少許蔥姜蒜切碎備用。

鍋中加入油，鍋熱后加入牛肉粒煸炒，直至牛肉粒出現(xiàn)焦褐感，加入碎辣椒，花生碎，熟芝麻，蔥姜蒜，鹽不斷翻炒。

小火慢慢翻炒，等各種材料被炒的干焦就可以出鍋了，出鍋倒入瓶中可長期保存，這樣簡單家庭版牛肉醬就做好了。