香香軟軟的蔥油餅非常好吃，今天教大家做蔥油餅，一起來(lái)看看吧。

和面的時(shí)候直接用溫水和面就可以，但記住面要稍微和的軟一些，不然做出來(lái)的油餅會(huì)非常硬。

面團(tuán)揉好之后醒面半小時(shí)，然后用搟面杖搟成薄片。在面皮上倒一些油，用刷子刷均勻，撒上一層蔥花和一些食鹽，然后卷起來(lái)。

切成一個(gè)個(gè)的油餅生胚，然后用搟面杖搟成薄餅。

電餅鐺或者平底鍋燒熱刷一層油，把餅放進(jìn)去，一面金黃的時(shí)候翻過來(lái)烙另一面，兩面金黃出鍋。