對(duì)于很多“三高”的人群來說，減少油脂的攝入是一個(gè)很重要的事情，那么在日常生活中，我們應(yīng)該怎么在沒有油的情況下炒菜，進(jìn)而減少油脂的攝入呢？下面，就讓小編來說說。

在煮菜之前，先將要煮的菜洗干凈切好，葷菜跟素菜分開，同時(shí)準(zhǔn)備一個(gè)平底不粘鍋；

放少許食用油在不粘鍋里面，再將要炒的葷菜先進(jìn)行處理，肉塊表面出現(xiàn)少許焦色即起鍋，注意將油過濾；

接著再放一點(diǎn)水在鍋里，放素菜進(jìn)去炒，同時(shí)放入處理好的葷菜一起翻炒；

待炒熟以后，加入鹽、醬油等配料起鍋即可。

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