毛豆?fàn)F雞是一道非常美味的家常菜，用毛豆搭配土雞燜，做出來的成品味道非常鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞半邊，毛豆200克，姜片、蒜米適量，生抽、料酒適量。

毛豆，土雞準(zhǔn)備好。

首先把土雞清洗干凈，然后斬成一塊塊。

毛豆把豆粒搞出來，放到水里用手搓出那層薄膜，然后撈上碗里。

蒜米、姜片準(zhǔn)備好。

開火下油，放蒜米進(jìn)去爆出味來，然后放毛豆進(jìn)去，加適量的鹽。

翻炒到豆粒變焦黃色，然后下雞肉進(jìn)去。

加一勺生抽，1勺料酒。

翻炒入味，然后加半碗水進(jìn)去。

蓋上鍋蓋，小火焗。

焗十分鐘左右就可以了。