工具/材料

糯米，咸鴨蛋8個(gè)，火腿腸1根，玉米粒1把，豌豆粒1把，胡蘿卜少量，鹽，生抽，老抽，白糖，水。

先把糯米用水泡上三個(gè)小時(shí)

把備好的青豆和玉米粒洗干凈，鍋里加點(diǎn)水，燒開(kāi)后，放進(jìn)青豆和玉米焯兩分鐘水，再把胡蘿卜和火腿腸切丁備用。

把青豆玉米胡蘿卜火腿腸丁倒入泡好的糯米里，再加入少量鹽，少量生抽，少量老抽，少量白糖，然后攪拌均勻備用

把咸鴨蛋的一頭上破個(gè)硬幣一樣大小的洞，然后把蛋白倒出，留下蛋黃

再把調(diào)好的糯米配料塞進(jìn)蛋殼里，塞到9分滿就可以了。

都塞好后，再用錫紙包起來(lái)，蒸鍋里先放好水燒開(kāi)后，再把蛋放進(jìn)去蒸個(gè)一個(gè)小時(shí)

時(shí)間到了，就可以出鍋啦！

把蛋殼播開(kāi)，看看效果吧