柳蒿芽非常好吃，接下來我們就來講一講正宗民族柳蒿芽的做法。

要想做好吃又正宗的柳蒿芽，我們要準(zhǔn)備以下材料：柳蒿芽、瘦豬肉、鹽、淀粉、生抽等

柳蒿芽是有季節(jié)的，如果我們采來新鮮的柳蒿芽，先摘干凈，然后放入熱水里面焯一下水，然后撈出后放入冷水中浸泡備用。

為了增加一些味道，以免過于太素，我們可以少加入一些瘦肉，我們最好用淀粉和料酒把豬肉抓一抓腌制一下。

最后放入蔥姜蒜爆香，放入瘦豬肉翻炒，炒熟后放入煮好的柳蒿芽，最后加入鹽和生抽就可以出鍋了。