生蠔的營養(yǎng)價值非常高，夏季又是吃生蠔的季節(jié)，今天小編就向大家介紹一下蒜蓉生蠔的家常做法，在家中自己制作，既經(jīng)濟實惠又安全衛(wèi)生，關(guān)鍵是味道還超級好！

工具/材料

主要材料：生蠔1000g、蒜50g、粉絲50g、小米辣10g

輔助材料：蠔油10g、海鮮醬油20g

在海鮮市場購買2斤新鮮的生蠔，去殼后用水沖洗干凈，裝盤備用。

將準(zhǔn)備好的一頭大蒜去皮，切成碎末備用。

在鍋中加入一勺植物油，油熱后將蒜末加入鍋中煸炒，爆香后加入半勺鹽、半勺蠔油，翻炒均勻。

再將準(zhǔn)備好的小米辣切碎后，加入鍋中，翻炒均勻備用。

將準(zhǔn)備好的粉絲泡軟，泡軟后用手?jǐn)[放在生蠔上。

再將炒好的蒜末用勺子均勻的澆在粉絲上。

再將生蠔放在蒸鍋中，蒸6分鐘。

蒸好后取出生蠔，在每個生蠔中加入少許海鮮醬油，最后將燒熱的油澆在生蠔上，蒜蓉生蠔就完成了！