豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，很多人喜歡吃，而且做法也特別多樣，炒、煮、炸、涼拌等等都可以，口感鮮嫩，老少皆宜，今天小編就來(lái)教大家做醬肉豆腐。

工具/材料

豆腐，瘦肉，瘦肉粉，醬油，油，辣椒面，豆豉

首先把豆腐切成小塊，主要是因?yàn)槎垢缓萌胛叮郧行∫稽c(diǎn)好入味。

再把瘦肉剁成醬，盡量剁碎一點(diǎn)，醬肉都是要這樣處理的。

放入瘦肉粉，辣椒面，食鹽，醬油等調(diào)味料，與醬肉攪拌均勻。

熱鍋燒油，然后把肉醬倒入鍋里快速翻炒幾下。

差不多變色后參入一點(diǎn)清水，讓它變成醬肉汁。

這時(shí)把切好的再把豆腐倒入鍋里。

讓豆腐和醬肉汁快速融合，小火慢煮一會(huì)兒。

再倒一點(diǎn)醬油，放食鹽，尖椒粒，最后進(jìn)行調(diào)味，小火收汁，翻炒幾下即可出鍋。醬肉豆腐就完成啦，喜歡的朋友趕緊做起來(lái)吧！