豬腿肉做成菜之后口感上會有些發(fā)硬，一般炒菜的時候都不會選擇豬腿肉，但如果用煮的方式做豬腿肉的話，吃起來口感會很好的。今天教大家做好吃的煮豬腿肉，一起來看看吧。

豬腿肉買回家之后清洗干凈，直接切成大塊，用料酒和生抽腌制十分鐘。

高壓鍋里面放上蔥姜蒜八角，把豬腿肉塊放進去，在上面蓋上一些生姜片。

加上生抽、白糖，蓋上蓋子開始煮肉。

肉煮好之后，打開蓋子放一點食鹽，繼續(xù)煮五分鐘，然后撈出來裝盤就可以了，豬后腿肉非常的軟爛且鮮亮可口。