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        2. 怎樣自己在家做麻辣小龍蝦?

          憶柔郎

          工具/材料

          小龍蝦,紅辣椒,青花椒,青辣椒,鹽,蔥姜蒜,

          小龍蝦放于加鹽的水中1小時(shí),使其排出體內(nèi)的污濁物質(zhì)。

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          青辣椒,紅辣椒切成段,裝于盤中備用。

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          青花椒適量,洗凈備用。

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          鍋中加油,8分熱時(shí)加入青辣椒,蒜,紅辣椒,青花椒炒20秒左右

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          加小龍蝦,大火爆炒2分鐘,再加一點(diǎn)點(diǎn)白酒,然后蓋上鍋蓋,悶20分鐘左右,

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          放鹽,味精,蔥姜蒜末,香菜起鍋。

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