還記得以前，總是聽(tīng)母親說(shuō)花菜吃好、能防癌，經(jīng)常吃吃對(duì)身體有好處。可是作為不怎么燒菜的人，想要把花菜燒得好吃也不容易，今天我就分享一下家常花菜怎么做簡(jiǎn)單又好吃，希望對(duì)大家有所幫助吧。

工具/材料

鍋鏟一對(duì)

花菜半個(gè)

油15g

鹽3g

醬油5g

味精2g

蒜頭1瓣

花菜一定要買(mǎi)散花，這里說(shuō)的散花是花菜的一個(gè)品種，如果不清楚問(wèn)一下賣(mài)菜的?；ú巳“雮€(gè)，洗干凈，以備用。

蒜頭敲碎，放在一邊備用。

開(kāi)火，鍋里放入適量油、鹽燒熱，溫度達(dá)到50度左右就可以。

加入敲碎的蒜頭煎一下，煎出香味為止。

倒入花菜，來(lái)回翻炒一下，記得要用大火。

加入適量開(kāi)水，開(kāi)著煮沸。

蓋上鍋蓋，煮一分鐘左右就好。

打開(kāi)鍋蓋，加入醬油，繼續(xù)煮一會(huì)兒，確保花菜熟了就行。

關(guān)火，加入味精炒勻，盛起來(lái)裝盤(pán)。

特別提示

鍋蓋蓋上煮時(shí)，一定不能煮太久，一般1分鐘左右就要開(kāi)蓋。