工具/材料

萵筍1根香干4小塊紅辣椒 1個(gè)食用油蠔油生抽 鹽 均適量

萵筍去干凈外皮后用清水清洗干凈，按謝切面先切成薄片，然后再切成絲狀，放在容器內(nèi)，備用。

買來的香干用清水稍微清洗一下，然后切成條狀，備用。

紅辣椒去掉蒂的部分，然后去籽，用清水清洗干凈后切成辣椒絲。

鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒熱，然后先放進(jìn)切好的紅辣椒絲翻炒一下。

再倒進(jìn)切好的香干入鍋，在熱油上微微煎一下，然后翻炒。

倒進(jìn)切好的萵筍絲一起炒散開后，放進(jìn)少許蠔油和生抽翻炒均勻后，入鹽調(diào)味。

出鍋裝盤。鮮艷的色澤有沒有吸引到你了呢？

特別提示

1：喜歡吃辣的朋友可以換成辣一點(diǎn)的辣椒一起炒；

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