黃瓜皮【是指用開水焯過的黃瓜再曬幾天的瓜稱黃瓜皮】搭配豬肉爆炒，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面小編把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

黃瓜皮1個，豬肉150克，姜蓉，蒜米適量，生抽2勺，料酒1勺。

豬肉、黃瓜皮準備好。

把豬肉、黃瓜皮切成薄片。

肉片里加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。

開火下油，放蒜米進去爆香，肉片下鍋。

大火翻炒至變色，然后鏟到鍋邊緣。

然后把黃瓜皮放進鍋空格，加適量的鹽、1勺生抽。

煸炒一下。

然后混合肉片一起大火翻炒1分鐘左右，熄火。非常濃香好吃的黃瓜皮炒肉片就做好了。