素炒苦菊非常好吃，接下來我們就來講一講怎么做素炒苦菊好吃？素炒苦菊家常版

要想做好吃的素炒苦菊，我們需要準備以下材料：苦菊、蔥姜蒜、雞精、鹽巴等

首先我們要先把苦菊用清水清洗干凈，根部有很多泥所以根部直接切掉，然后把苦菊壞掉葉子摘掉。

然后把準備好的配料蔥姜蒜清洗干凈切碎，苦菊的話我們最好切一刀要不然苦菊的葉子比較長。

最后把切好的蔥姜蒜爆香，加入處理好的苦菊翻炒，我們可以加入雞精提香，加入少量的鹽，就可以出鍋了。